オススメの大根レシピ

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大根のナムルを発展させたレシピ

本来ナムルは塩とニンニクとごま油でできますが、大根のナムルは大根特有の臭みを消す作業から始まります。沸騰した湯に米のとぎ汁と一緒に大根をゆでることがコツになります。その後は普通のナムルを同様に、適量味付けをします。夏に向けてぴったりのレシピとなっています。

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大根を使ったレシピとその感想

大根を使ったおすすめレシピをインターネット上で検索してみると、1番に多かったのは煮物です。確かに大根は味が染みやすいので煮物には最適な食材です。他にはサラダのレシピも多かったです。薄い千切りにできるスライサーが載っていましたが、確かに持っているとサラダをすぐ作ることができてとても便利だと思いました。

大根、当然ながら大根おろしでしょ

大根のレシピというお題ですが。
レシピからは、もしかしてはずれるかもしれませんが、大根と言えばやはり大根おろし。
あのピリ辛がたまりません。そのまま醤油をたらして食べるのも良し、サンマなどに添えるのもまた良し。

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